Сколько чаевых нужно оставлять в разных странах мира?

Приходилось ли вам в ресторане с недоумением отдирать от себя пристальный взгляд официанта? Чтобы такого не происходило, следует узнать, сколько чаевых нужно оставлять в разных странах мира.

История возникновения чаевых

Англичане утверждают, что традиция оставлять чаевые появились именно в их стране еще в далеком ХVІІІ веке. Тогда были распространены светские чаепития в элитных, так называемых, «чайных садах». Подобные мероприятия обычно сопровождались танцами, беседами. Столики были «украшены» коробочками с надписью «To insure prompt service» или «Т.I.P.S.» что в переводе звучит «Для обеспечения немедленного обслуживания».

Немцы историю своих чаевых, а точнее «питьевых денег», относят к периоду средневековья. В то время по городам питьевая вода была лишь в общественных колодцах. Разумеется, для того, чтобы ее достать оттуда, а потом еще и отнести домой, требовалось немного усилий. В таких ситуациях нищие, безработные ребята всегда были готовы предложить свою помощь. После чего можно было получить свой маленький символичный гонорар – «trinkgeld».

Американцы рассказывают много разных историй о происхождении чаевых в их стране. Одна из них утверждает, что традиция тянет свои корни от баров или трактиров. Именно туда часто заходили клиенты, которые клали на стол некую сумму денег. Якобы, это говорило об них платежеспособности. Официанты, в свою очередь, должны были по максимуму угодить клиентам своим обслуживанием. Если же оно происходило на очень низком уровне, то клиент мог позволить себе смело уйти, просто убрав все деньги со стола.

Французы решили не тратить время на разные поиски корней чаевых в своей стране, а просто их узаконили, и, таким образом, отличились в истории. В 1955 году был выдан указ, который обязывал все заведения общественного питания добавлять к общему счету «оплату за обслуживание».

Чаевые в разных странах

Решив отправиться путешествовать, вам просто-таки необходимо иметь хотя бы минимальную информацию о том, сколько чаевых нужно оставлять в разных странах мира.




Размер чаевых в разных странах

Америка — чаевые в этой стране могут достигать 25%, в зависимости от уровня заведения и качества обслуживания. Тут популярно правило: сума чаевых выше в больших и дорогих заведениях, и наоборот. Например, отведав маленькое кафе или закусочную, вполне достаточно оставить 10% от общей стоимости заказа.

Решив сходить в хорошее заведение, оставьте там чаевых не меньше 20-25%, в противоположном случае вас просто не поймут. Как, к примеру, не поняли Хилари Клинтон, которая в 2000-м году, отведав ресторан в г. Альбион, не оставила чаевых. После этого ей потребовалось немало усилий, чтобы убедить американцев, что она не бездушная, не равнодушная к чужим проблемам личность, которая вовсе не имела намерения оскорблять официантку. Сегодня в Америке есть Специальный меморандум Национальной ассоциации ресторанов США, с фиксированными требованиями о чаевых.

В таких странах как Австрия, Япония и Китай чаевые вовсе запрещены. Жители этих стран привыкли к правилу, что если их обязанностью является обслуживание, то делать это необходимо по высшему разряду. Попытка отблагодарить чаевыми ничего не изменит, а может даже быть воспринята, как оскорбление.

Кстати об Австрии, здесь есть способ (причем вполне законный) вообще не оплатить заказ. Если вы трижды попросили у официанта счет, а он имел неосторожность вас не услышать или проигнорировать, то можете смело уходить, не дожидаясь чека. К сожалению, в этой стране почти не бывает забывчивых официантов.

Швейцария, Голландия — чаевые в этих странах небольшие, около 3-6%, а если платить больше, местные жители могут счесть это расточительством.




Чаевые в таких странах, как Швеция, Норвегия и Дания чаще всего приписаны к общему чеку и составляют около 7-10%. Поэтому излишней благодарности от клиентов там не принято ждать. Хотя, если поделиться мелочью, официант не станет возражать.

В Греции и Италии 5-10% чаевых — это обязательная ставка. Приблизительно такой же суммы будет ожидать от вас обслуживающий персонал в Испании и Португалии.

Чаевые в разных странах

«Пурбуар» — именно так называют чаевые во Франции. Обычно пурбуар включают в счет, об этом можно узнать из надписи в чеке service compris («обслуживание включено») — 15-16%. Но, кроме всего прочего, официанты здесь просто-таки приучены к тому, что за все их услуги необходима дополнительная оплата, минимум 1 евро. Поэтому зачастую французские официанты вообще не имеют жалованья, живут они только из за счет чаевых.

В Германии чаевые включают в счет, они составляют 5-10%. Исходя из этого, официанты вовсе не ждут дополнительной благодарности от туристов.

В странах Восточной Европы хорошим тоном считаются 5% чаевых, в Израиле и Турции — 10%.

В таких странах, как Тунис и Египет можно вообще не платить чаевых, так как они обязательно включены в общий счет.

Как видите, то, сколько чаевых нужно оставлять в разных странах мира, это целая наука, ведь сумма может довольно существенно отличаться. Однако, в конечном итоге, только клиент решает, считать ли дополнительное вознаграждение хорошим тоном или неправильной привычкой и сколько оставить. Не забудьте только, что, если чаевые входят в счет, то обязательно придется их заплатить.

Share on Google+Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on VK

Добавьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>