Топ 15 лучших вин в Абхазии в 2024 году

Лучшие вина Абхазии в 2024 году поражают своим многообразием. Существуют разные мнения об абхазских винах, а также немало заблуждений. Доступные цены смущают многих, заставляя верить, что продукт некачественный. Но это не так: в Абхазии можно попробовать очень вкусные вина. Традиционно вино у абхазов легкое, свежее и ароматное. Не ошибиться с выбором поможет эта статья, в которой представлены названия, описания и ориентировочные цены разных сортов абхазских вин. После прочтения будет легче определиться, какое вино привезти из Абхазии.

Есть ли виноградники в Абхазии для производства вина

Растет ли виноград в Абхазии? Ответ прост: растет, но плохо. Производят ли там вино? Безусловно.

Интересный факт: впервые виноградники появились именно на побережье Черного моря.

В Абхазии трудности с производством вина в основном связаны с выращиванием винограда. Климат не подходит для этой культуры, он слишком влажный и жаркий, из-за чего на плодах легко развиваются грибковые заболевания. Раньше в Абхазии было 60 сортов винограда, а сейчас осталось только 2. Среди причин исчезновения винограда из региона не только климат, но и вредитель — мраморный клоп. В начале XX века случилось очень неприятная вещь: филлоксера, завезённая из Европы, уничтожила большую часть винограда в Абхазии.

Откуда тогда в Абхазии собственное вино? Виноград привозят из-за границы, в основном из Молдовы.

Сейчас в Абхазии существует только один крупный производитель винных напитков: «Вина и Воды Абхазии». Они владеют 700 гектарами виноградников. Но существует много небольших частных виноделен, также популярностью пользуется домашнее вино.

Из чего делают абхазские вина

Большинство вин Абхазии изготавливают из винограда, но есть и необычные сочетания — гранатовое и ежевичное вино.

Как называется молодое виноградное вино в Абхазии

Отличительная черта абхазского виноделия — это то, что вино оставляют дозревать в кувшинах из глины. Вина здесь часто очень молодые, до 10 лет вызревания, особенно в этом отличается сорт вина «Эшера». Каждый год в Абхазии проводят праздник молодого вина, куда регулярно водят экскурсии.

Гранатовое вино в Абхазии

Гранатовое вино относят к десертным. Оно достигает 16% крепости, игристое. Пьется такой напиток с фруктами, сладостями, мягкими сырами. Такое вино всегда получается густым, насыщенного темно-красного цвета. На вкус оно довольно терпкое, с кислинкой и горчинкой.

Эту разновидность вина изготавливать довольно трудно, и научились это делать сравнительно недавно. Дело в том, что в большинстве сортов граната зерна содержат слишком мало сахара и сока. Поэтому далеко не все сорта, выведенные селекционными методами, подходят для виноделия. Особенно эта проблема актуальна для Абхазии, где выращивать нужные сорта очень сложно.

Ежевичное вино

Абхазское ежевичное вино — одно из самых лучших в мире. У него сочный, яркий вкус, в котором легко узнается оттенок ежевики. Ягоду при изготовлении напитка принято подслащать натуральным цветочным медом.

Ежевичное вино не только самое вкусное, но и полезное. Многие врачи рекомендуют людям, страдающим от малокровия, употреблять его в умеренных количествах.

Как выбрать вино в Абхазии

В интернете говорят, что в Абхазии вино, якобы, плохое и невкусное, и в Абхазии покупать вино нельзя. Доля истины в них есть — с виноделием в Абхазии и правда есть трудности, но они не мешают абхазцам варить отличное вино, которое имеет высокий рейтинг во всем мире. Правда об абхазском вине такова, что можно отметить превосходные сорта «Псоу», «Букет Абхазии», «Апсны». Особенно прославились абхазское сухое вино, ликерное вино и игристые вина Абхазии.

Качество вина во многом зависит от продавца. Увы, не у всех в Абхазии сохранилось ответственное отношение к виноделию. Поэтому при покупке вина, особенно домашнего, важно соблюдать определенные правила.

• Внимательно изучайте этикетки, чтобы отличить подделку от настоящего вина в Абхазии.
• Проверяйте состав.
• Вино не должно быть кислым или иметь запах ацетона.
• Белые вина Абхазии не должны быть желтыми или мутными, красные не должны иметь кирпичного или алого оттенка.
• Вино не должно быть слишком сладким.
• Перед поездкой изучите виды вина, традиции, отзывы специалистов и отдыхающих, топ сортов.
• Не покупайте слишком дешевое вино.

Какое вино пить в Абхазии

В Абхазии большой выбор вина. Даже самый взыскательный турист найдет, что попробовать. Абхазское вино можно подобрать к национальным блюда Абхазии и получить гастрономическое удовольствие от сочетания.

Крепленое вино «Букет Абхазии»

Это вино делают из красного винограда «Изабелла». В Абхазии «Букет» получил название «черного вина», потому что у него необычный, притягивающий глаз темно-красный оттенок. «Букет Абхазии» считается визитной карточкой виноделия этого региона. А еще это был любимый сорт Л. И. Брежнева, также это любимое вино Сталина в Абхазии.

Абхазское красное полусладкое вино

Большой популярностью пользуются красные полусладкие вина.

Вино Эшера

Этот сорт взял имя одного из старейших поселений Абхазии, где местные мастера занимались виноделием. Для «Эшеры» тоже берут виноград «Изабелла», а также другие благородные разновидности красной ягоды. У напитка получается изысканный рубиновый оттенок и яркий ягодный вкус. Обычно вино «Эшера» подается на застольях под блюда из белого либо красного мяса.

Вино Апацха

Для изготовления вина «Апацха» купажируют красные сорта винограда «Каберне», «Совиньон» и «Мерло», которые в Абхазию привозят из-за границы. Для напитка из этих сортов характерен сочный рубиновый цвет, а вкус описывается как полный и насыщенный, но при этом гармоничный. Вино «Апацха» получало множество наград на разных международных соревнованиях.

Вино Лыхны

Лыхны — это наименование поселка. В первую половину XIX века оно служило домом для правителей Абхазии и столицей для аристократии. В честь этого места и назвали сорт, который готовят строго из местной «Изабеллы».

С вином «Лыхны» сравнивают грузинский сорт «Киндзмараули». Для «Лыхны» же характерен навязчивый привкус шиповника.

Ш. Хецериани показал этот сорт вина дегустаторам в школе «Ле Сомелье».

Вино Апсны

Название данного сорта переводится как «страна души». Недаром абхазцы вкладывают в это вино тепло и всю свою любовь к родине.

Для этого напитка используются сорта винограда «Саперави», «Мерло» и «Каберне». Они придают вину разнообразный, но сбалансированный вкусовой букет, в котором особенно выделяются фруктово-ягодные оттенки. «Апсны» отлично сочетается с фруктами, выпечкой и шоколадом.

Вино Амра

«Амра» — это солнце, одно из воплощений абхазской богини урожая и плодородия Айтар. Вино, названное в честь ее аспекта, соответствует этому духу. Его вкус яркий, ягодный и очень летний, с долгим, но приятным послевкусием. Особенно хорошо вино «Амра» раскрывается, когда его пьют вместе с мясными блюдами.

Вино Амачар

Вино «Амачар» выделяется изысканным вкусом при умеренной, даже щедрой цене. У него нет спиртового привкуса, послевкусие — с кислинкой. Его очень легко и приятно пить. По вино традиции «Амачар» долго не выдерживают, то есть оно молодое. При этом в нем нет привычной для молодого вина горечи или пресности.

Вино Рица

Абхазское красное вино «Рица» готовят сепажем местного винограда «Изабелла» и европейскими красными сортами. Этот напиток подают вместе с сырами, фруктами и мясными закусками.

Вкус вина «Рица» описывают как мягкий, обволакивающий. В нем присутствуют оттенки свежих и сушеных фруктов, ягод, полевых цветов.

Красное сухое вино в Абхазии

Стоит попробовать и красное сухое вино в Абхазии.

Вино Чегем

Название вино «Чегем» получило от абхазского села, известного по произведению Ф. Искандера «Сандро из Чегема». Сорт выпускают в Абхазии начиная с 2002 года. В том же году он занял третье место на выставке алкогольных напитков «Вино-Водка» в Сочи.

«Чегем» обладает нарядным багровым цветом и бархатным, фруктовым ароматом. Его готовят из красных сортов винограда, например, «Мерло» и «Саперави». Перед подачей вино охлаждают, а потом запивают им сыры, мясо или жаренные на гриле овощи.

Вино Радеда

Название этого вина отсылает к абхазскому гимну молодоженам, который поют невесте, впервые ступающей в дом своего суженного. «Радеда» имеет насыщенный и густой рубиновый оттенок; готовят напиток из винограда «Изабелла» строго по традиционной для Абхазии технологии. Вино приобретает приятный земляничный аромат; подают его холодным, потому что напиток считается летним. Он хорошо идет с сырами, жареным мясом и запеченными овощами.

Абхазское белое полусладкое вино

Белые вина не менее вкусны, чем красные.

Вино Псоу

На границе Абхазии и России проходит река Псоу, которая и подарила имя этому сорту вина в 1958 году. Оно красивого светло-соломенного цвета, который получается благодаря использованию хороших сортов винограда. Вино приобретает нежный и освежающий запах, а во вкусе преобладают изысканные нотки цветочного аромата. Такой напиток хорошо сочетается с рыбой, дичью, овощными пирогами, грибами.

Вино Анакопия

Анакопия — это столица Абхазского царства, где в древности жил легендарный абхазский князь по имени Леон. В честь него и назвали сорт вина, который появился в 1978 году. «Анакопию» принято подавать с изысканными сырами, жареными овощами, запеченной рыбе, овощам гриль, морепродуктам и салатам.

Вино белое сухое Диоскурия

Этот сорт абхазского белого вина назвали в честь древнего города, столицы региона. Этому имени несколько тысяч лет, а вот вино появилось на прилавках только в 2002 году. Делают это вино в Абхазии из ягод сорта «Совиньон Блан», «Алиготе» и «Ркацители», которые дарят напитку нежный светлый оттенок. Пахнет сорт луговыми цветами, а его сбалансированный вкус освежает. Отлично такой напиток сочетается с сыром, рыбой, овощами, салатам из морепродуктов.

Частные винодельни

В стране работают частные винодельни, предлагающие свои фирменные вина.

Ашеба Иашта Александра

Эта винодельня находится в отдельном здании, идти до которого всего пять минут с большой улицы Адзиба. Здесь делают марочные вина из собственного винограда: «Мерло», «Каберне Совиньон», «Совиньон Блан», «Алиготе», «Изабелла», «Качичи». Всего этой винодельне принадлежит 5 гектаров земли в районе Сухума.

Фирменное вино этой винодельни называется «Александра». Его делают из винограда «Изабелла», «Качич» и «Мерло», а потом разливают по фирменным бутылкам. Приобрести одну бутылку можно всего за 350 рублей.

Горец

Это вино сделали из сорта «Совиньон Блан», родившегося на виноградниках Шато Абхаз. Ягоды собираются вручную, а потом мягко перерабатываются. Брожение происходит при пониженной температуре. Вино дополнительно выдерживают в бочках из белого дуба почти целый год.

В гармоничном и свежем вкусе напитка заметны нотки черной и красной смородины, ароматных цветов, крыжовника и тропических фруктов. Вино сочетается с морепродуктами, овощными салатами, курицей, пресноводной рыбой.

Сколько стоит вино в Абхазии в 2024 году

Стоимость вина в Абхазии очень демократична даже в туристических районах. Самое недорогое — 150 рублей за 0,75 литра, но в среднем продают тот же объем вина за 200-350 рублей. Домашнее же вино стоит примерно 200 рублей за 1,5 литров. Разброс цен очень разный, зависит он как от места приобретения, так и от жадности конкретного продавца.

Гастрономические экскурсии в Абхазии

В Абхазии можно не только познакомиться с красотами страны, но и попробовать ее национальные вина и блюда. Многие туристы отправляются на гастрономические экскурсии, чтобы не только попробовать местные вина, но и услышать от гида об их особенностях. Дегустация вин входит не только в гастрономические экскурсии, но и в самые популярные поездки по стране — на озеро Рица, Новый Афон, в Сухум. Приобрести вкусные экскурсии можно через интернет. Самые популярные и надежные сайты с большим выбором экскурсий:

• tripster
• sputnik8

Вот топ 3 самых любимых у туристов гастрономических экскурсий:

1. Абхазское застолье: гастрономическая экскурсия по Гагре
2. Гагра — знакомство с традициями
3. Гастротур по Абхазии

Либо можно выбрать экскурсии в виджете ниже из самых топовых у туристов.

Где купить вино в Абхазии

На каждом курорте Абхазии много мест, где можно купить хорошее абхазское вино.

Домашнее вино в Абхазии

Домашние сорта приобрести гораздо сложнее, чем заводские вина. Оно не продается в обычных магазинах. Чтобы узнать, где можно купить хорошее домашнее вино по приемлемой цене, стоит пообщаться с местными жителями. Обычно они всегда рады помочь, а многие и сами занимаются продажей винных напитков.

Также домашнее вино часто продается на рынках. Найти его можно на центральных рынках в Гагре, Сухуме, Новом Афоне и не только.

Завод в Абхазии по производству вина

Существует Гудаутский винно-водочный завод в Абхазии, на котором производится большая часть вина в регионе. Завод находится в поселке Бабушара, прямо на побережье Сухумской бухты. Его адрес — шоссе Аэропортское 1.

Среди продукции завода вин в Абхазии можно выделить сорта «Паломник», «Мускат», «Золотой берег» и «Рица». На предприятии есть дегустационный зал, где их можно попробовать, и магазин на случай если что-то посетителю приглянется.

Дегустация вина в Абхазии

В дегустационных залах и специализированных магазинах для туристов гарантировано нет подделок и недобросовестно сделанного продукта. Почти все экскурсии предлагают дегустацию вина и сыра, а также и покупку. Обычно турагенства следят за тем, чтобы вино, которое получают их клиенты, было хорошим, поэтому на экскурсии можно не сомневаться в качестве напитков.

Лучшие вина Абхазии в 2024 году — это отличный сувенир или гостинец, который можно увезти с собой на родину. Дома абхазские вина могут навеять воспоминания об этом чудесном крае. Эта статья могла помочь разобраться в ценах, а также показать названия и описания различных интересных сортов. Можно ли из Абхазии вывозить вино? Сколько вина можно привезти из Абхазии? Зависит от страны, в которую приезжаешь. Обычно ограничение составляет 2-3 литра на человека.

Пожалуйста, оцените, насколько статья была вам полезна!
   (3 оценок, среднее: 3,00 из 5)

Загрузка...